diary_zuke-vs-chutoro

 

お寿司の代表的なネタと言えば「マグロ」。

ですが、最近本気で悩んでいます。

 

「漬け」と「中トロ」と、どちらの方が美味しいんだろう?

 

新鮮でジューシーな中トロ。口の中でとろける旨さは筆舌しがたい幸せ。

 

でも、昔ながらの江戸前仕事でひと手間かける「漬け」には独特の旨みがある。

鮮やかな赤色の見た目も心躍ります。

 

みなさんは「漬け」派ですか?それとも「中トロ」派ですか?

 

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