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江戸前寿司握り体験

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江戸前寿司握り体験教室

江戸前流の仕込み術や握りの手法を現役の寿司職人がわかりやすく楽しく教えます。
江戸前寿司って何?どうしてこういう形になったの?その発祥の背景や美味しさの化学的な理由なども知ることができます。

図8

【内容】

・江戸前寿司の発祥と歴史
・シャリ作り
・ネタの仕込み(鯵の三枚おろし、漬けマグロ、魚の切り付け体験など)
・握り体験
・試食と寿司職人へのQ&A

※内容は変更になる場合があります

 時間  11:00-12:30
 定員  12名(最少携行人数6名)
 言語  日本語 ※英語同時通訳サービスあり(オプション)
 会場  世田谷オフィス(東京都世田谷区)ほか東京23区内レンタルキッチンスペース
※お申込みいただいた後に詳細をご案内します。
 参加費  1名 9,000円(税込)

※参加費には講義代、食事代、場所代が含まれています。
※参加者8名以上の割引価格もございます。個別にお問い合わせください。
※5名以下で行うプライベートコース(1名10,000~20,000)をご希望の方はお問い合わせください。 

 オプション  英語同時通訳サービス 1名1,500円(税込)
 お支払方法  事前支払制(Paypal、クレジットカード、銀行口座振込) 
 参加条件 •刃物を使うことがありますので、小学生未満の小さなお子様のご参加は遠慮ください。
•お申込み数が最少携行人数に満たない場合はイベントの開催をキャンセルすることがございます。
•各イベントの申込み締切日(原則前々日13時)までは予約をキャンセルすることができます。
•締切日時以降のキャンセルについては、100%チャージがかかるものとします。

※事前予約制とさせていただいております。

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